「かき氷はもともと韓国の食文化」は本当か？

「かき氷はもともと韓国の食文化」という説の判定は「誤り」。日本のかき氷の記録は平安時代の『枕草子』までさかのぼり、韓国から伝わったという根拠はない。

信頼できる資料で否定されている、または根拠がまったく確認できず、事実として扱えない説です。 「誤り」と判定した記事の一覧

かき氷は、もともと韓国の食文化であった

かき氷はもともと韓国の食べ物で、それが日本に伝わったという話がある。韓国にもパッピンス（小豆のかき氷）という人気の氷菓子があることから、そちらが元祖のように感じられる。

日本では、平安時代中期に清少納言が書いた『枕草子』に、削った氷に甘味料の「あまづら」をかけて新しい金属の器に入れたものを「上品なもの（あてなるもの）」として挙げた一節があり、これが日本のかき氷に関する最古の記録とされる。当時は冬の氷を「氷室」で保存し、夏に貴族が口にする貴重品だった。朝鮮半島にもピンス（氷水）と呼ばれるかき氷の文化があり、パッピンスが代表的だが、日本のかき氷が韓国から伝わったことを示す資料は見当たらない。氷を削って食べる文化は世界各地にあり、特定の国を唯一の起源とすることは難しい。

日本のかき氷の記録は平安時代の『枕草子』までさかのぼり、韓国から伝わったという根拠はない。朝鮮半島にも独自のかき氷文化があるが、どちらかが一方の起源だとは言えない。

韓国のパッピンスは日本でも人気が高く、見た目の華やかさから「本場」のイメージが持たれやすい。食べ物の「本当の起源は別の国」という話は意外性があり、雑学として広まりやすい。この話は嘘の雑学を意図的に集めたネット記事でも題材にされている。

食べ物の起源を調べるときは、それぞれの国・地域で最も古い記録がいつのものかを確認するとよい。似た料理が複数の地域にある場合、伝わったのか、それぞれ独自に生まれたのかは慎重に区別する必要がある。

Q. 「かき氷はもともと韓国の食文化」は本当？

A. 「誤り」です。日本では、平安時代中期に清少納言が書いた『枕草子』に、削った氷に甘味料の「あまづら」をかけて新しい金属の器に入れたものを「上品なもの（あてなるもの）」として挙げた一節があり、これが日本のかき氷に関する最古の記録とされる。

Q. 「かき氷はもともと韓国の食文化」という説の真相は？

A. 日本のかき氷の記録は平安時代の『枕草子』までさかのぼり、韓国から伝わったという根拠はない。

Q. 「かき氷はもともと韓国の食文化」という説はなぜ広まった？

A. 韓国のパッピンスは日本でも人気が高く、見た目の華やかさから「本場」のイメージが持たれやすい。

Q. 似た俗説を見分けるには？

A. 食べ物の起源を調べるときは、それぞれの国・地域で最も古い記録がいつのものかを確認するとよい。

• あまづらの削り氷— 一般社団法人日本かき氷協会
• かき氷— ウィキペディア

執筆: DemaGase編集部 / 検証日: 2026-09-29 / 最終更新日: 2026-09-29
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